品牌连锁店上品汤包全套技术配方 包子的做法(文字配方+视频指导)

2016-07-23阅读

      包子面食店经营简单、市场广阔、不受地域限制、生产快捷、技术可控性强,无论在菜市场、马路边、学校侧、工厂门口还是小区内外均适合开店经营,并且投资小、回报快,确实是餐饮创业的一个绝佳选择!

上品灌汤包

此技术全部都是连锁实体店的技术,技术没有任何保留,学习后不需要从公司购买任何调料

上品菜包

上品馄饨

【资料描述】:

1.上品包子

种类

发面方法:

大发面  半发面  速发面  烫面     小笼包发面方法 

纯肉包类:

上品灌汤包 上品鲜肉包 上品肉三鲜包  上品牛肉包  上品羊肉包  生煎包

菜肉包类:

梅菜肉包  萝卜肉包  韭菜肉包  酸菜肉包  茴香肉包  蘑菇肉包  野菜肉包  芹菜肉包  豆角肉包  西葫肉包 茄子肉包    莴笋肉包   白菜肉包

素馅包类:

上品素三鲜包  上品麻辣豆腐包  上品茴香素包  香菇油菜包  野菜素包  江苏素包  芹菜香干包  小白菜鸡蛋包  西葫鸡蛋包  素什锦包  天津石头门坎素包  豆沙包   芝麻花生包

其他面食:

三鲜水晶蒸饺  三鲜烧麦  糯米烧麦 三鲜水饺  千层饼  芝麻烧饼 香河肉饼 锅贴 刀切馒头  花卷  

2.上品鲜肉馄饨

3.上品粥配方技术

4.上品辣椒油配方

5.学员培训手册

6.员工手册

7.上品凉菜配方


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